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天津北方网讯：天气越来越凉，不少市民感冒咳嗽。本市公共营养师王鑫教您做一道白萝卜梨汤，有润肺生津、止咳祛痰的作用。

白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；梨含有大量维生素A。这两种食材一起熬制出来的汤水，对感冒咳嗽、化痰止咳有较好的功效。尤其对老人和孩子比较适用。

准备一个白萝卜、一个雪花梨、适量冰糖。将白萝卜和雪花梨清洗干净后，无需去皮，分别切成滚刀块，或切成片。锅中多加些水，放入切好的白萝卜和雪花梨，大火熬煮。如果水面有浮沫，可以用勺子撇出去。水烧开后转成中小火加入冰糖继续煮，使白萝卜和雪花梨的汁水和味道充分释放出来。煮20分钟左右就可以关火了，汤汁即可饮用。

关键词： 止咳祛痰 止咳化痰 充分释放