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为精准做好“五一”期间餐饮单位食品安全监管，山东省青岛市西海岸新区市场监管局对餐饮单位疫情防控和食品安全工作开展专项检查，确保广大市民吃得安全、吃得放心、吃得舒心。

该局结合节日监管特点，把检查重点放在餐饮服务聚集区、旅游景点、高速公路服务区、乡村游农家宴等区域的餐饮服务单位。将风险预警平台梳理的近两年来节假日被投诉的餐饮服务单位确定为重点监管对象。一查餐饮服务食品安全，重点检查餐饮服务单位餐饮服务提供者资质、信息公示、从业人员健康管理、原料控制、加工制作过程、食品添加剂使用管理、备餐及供餐与配送、场所和设备设施清洁维护、餐饮具清洗消毒、制止餐饮浪费。二查经营者价格行为，重点检查经营者的所有收费项目是否明码标价并做到价签齐全、标识醒目、标价内容真实有效;是否在标价之外加价或者收取未予标明的费用;是否使用虚假的或者使人误解的标价内容及标价方式进行价格欺诈。

此次检查累计出动执法人员60人次，检查餐饮服务单位30家，对于检查中发现的问题，执法人员当场要求责令整改，督促各餐饮服务单位严格落实主体责任，全面落实各项食品安全制度，做到守法经营、规范操作，确保节日期间餐饮服务单位不出现食品安全问题。

(胡苗苗)

关键词： 山东青岛西海岸 食安大检查 食品安全制度 餐饮单位