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近日，山东省临沂市河东区市场监管局全区组织开展全区学校(幼儿园)食堂开展2022年上半年飞行、督导检查，进一步加强学校食品安全监管工作，落实学校自查、季度检查、飞行检查和督导检查“四查”制度，切实保障广大师生饮食安全。

本次飞行检查采用基层监管所交叉检查的方式进行，重点对学校(幼儿园)食堂食品安全管理制度落实情况、食品经营许可、从业人员健康证明、环境卫生、操作间、原料库、索证索票、进货查验、餐(饮)具清洗消毒、食品留样及学校食堂“4D+”管理模式执行情况等进行检查。

截至目前，该局已随机抽取检查学校食堂80家，出动监管人员34人次，针对现场发现的问题，督促学校立即整改，切实消除食品安全隐患。

下一步，临沂市河东区市场监管局将继续要求学校负责人认真落实校园食品安全主体责任，进一步加强食品安全管理，严防食品安全事故的发生。

关键词： 山东临沂河东区市场监管局 学校食堂双随机检查 食品安全管理制度落实情况 4D+管理模式执行