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“上半年，苍南历经两轮疫情冲击，食品经营行业非正常经营和停歇业较为普遍，食品过期、受潮等危及食品安全情况也时有发生，给食品安全监管带来一定挑战。”浙江省温州市苍南县市场监管局相关负责人介绍，为确保百姓“舌尖上的安全”，4月底以来，该局结合浙江省食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，聚焦品牌连锁食品超市、便利店、生鲜配送、进口冷链食品、校园及周边食品销售经营者领域开展食品安全风险隐患大排查，确保疫情当下食品质量安全。

在排查品牌连锁食品超市、便利店时，监管人员重点排查整治不落实食品安全管理制度，未履行进货查验义务，销售食用农产品未留存可溯源凭证和质量合格凭证的行为;销售超过保质期、变质、回收食品的行为;不按照要求温度、湿度等条件贮存食品、特殊食品销售者未设置专区(专柜)等行为。

生鲜配送则重点排查整治网络销售生鲜食品不落实进货查验记录制度，特别是进口水果经营户是否落实相关防疫要求;猪肉、海鲜、杀白禽是否按要求上“浙食链”等情况，进口冷链食品重点排查索证索票和进货查验履行情况，经营户是否落实“三专、四不”，是否履行浙江省冷链食品“1410”体系防疫要求;相关食品是否录入“浙冷链”管理，从业人员是否按规定频率进行核酸检测。校园及周边食品销售经营者重点排查是否存在销售“三无”等假冒伪劣食品，销售超过保质期的面包、糕点等情况;进口糖果等食品是否有中文标签或标签是否规范。

截至5月中旬，此次风险隐患排查行动已出动执法人员110余人次，排查经营主体212家，发现问题点位24个，检查人员对大部分情节轻微的问题点位给予了现场指导并纠正，对少数经营行为较为恶劣的进行了坚决打击，立案5起。下一步，苍南县市场监管局将持续推进食品安全隐患排查和整治工作，为抗疫保供食品安全保驾护航。

(吴望捷)

关键词： 浙江温州苍南县 市场监管局 食品质量安全 进口冷链食品