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日前，辽宁省抚顺市市场监管局联合辽宁省食品安全协会举办了在线餐饮食品安全直播培训，贯彻落实上级市场监管部门食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动工作要求。截至目前，抚顺市市场监管人员及相关食品单位负责人等共计 6116人次参加了培训，其中，有1228人参加了线上考试，普遍取得了较好的成绩。

本次培训面向抚顺市各县(区)市场监管局以及各分局(所)餐饮食品安全监管人员;全市学生集体用餐配送单位食品安全负责人及从业人员，学校及托幼机构食品安全工作负责人及从业人员;全市餐饮服务经营者、企事业单位食堂及小餐饮经营者食品安全负责人及从业人员。

辽宁省食品安全协会派专业主讲老师介绍了最新发布的《餐饮服务通用卫生规范》，以图文并茂的形式讲解了《餐饮服务食品安全操作规范》重点内容，并针对餐饮服务领域常见的食品安全违规现象及其对应的处罚依据和后果进行了系统全面的说明。此次培训内容新，实用性强，参训人员认真听取讲座，积极与主讲老师沟通和交流。培训后还进行了线上答题考试，参考人员答题后普遍取得了较高的成绩，验证了良好的培训效果。

另据了解，抚顺市市场监管局举办的此次线上直播培训活动，还得到了抚顺市教委、市商务局、市餐饮烹饪协会等单位的大力支持。

关键词： 辽宁抚顺 在线餐饮 食品安全 直播培训