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第31届世界大学生夏季运动会代表团团长春季会议正在成都热闹举办。成都是国际美食之都，各种风味十足的美食不胜枚举。此前，有不少团长曾到访成都，对成都美食非常喜爱。春团会期间，成都为团长们准备了丰盛的大餐，受到了团长们频频点赞。国际大体联赛事经理布莱恩表示，春团会期间的餐饮工作非常棒。“我最想说的是，这几天各国代表团就餐的菜品都是精挑细选、考虑十分周到。”据成都大运会执委会保障部餐饮服务处处长陈晨透露，春团会期间，各国团长偏爱抄手和冒菜。　　本届成都大运会将如何提供高质量的餐饮保障服务？陈晨向记者介绍，大运村会有两个运动员餐厅，分别是运动员一号餐厅和运动员二号餐厅，共设4340个座位，单餐次最多可以满足11000人用餐。另外，运动员餐厅将提供700+道菜品，“为满足来自不同国家和地区的代表团用餐需求，菜品涵盖欧陆风味、地中海风味、亚洲风味、清真风味和四川风味等多种风味美食。”　　陈晨告诉记者：“大运会期间，为了让各国代表团可以感受四川美食的魅力，我们设置了152道具有特色的四川经典美食，包括宫保鸡丁、赖汤圆等。另外，在确保食品安全的前提下，我们还将提供成都串串供大家品尝。”据陈晨透露，“有很多团长告诉我们，他们想体验成都串串，所以我们将在大运会期间满足他们的愿望。”让人期待的是，“成都串串”还将有隐藏彩蛋，吃完串串后，运动员还将会得到一份独特的文创产品。具体是什么，让我们在大运会时拭目以待！　　如何保证大运会期间的食品安全？“供运动员食用的食材供应链板块工作是我目前的工作重点。”陈晨说，“为了保障大运会运动员食品安全，我们组建了专业的食品安全专家团队，组织相关部门对大运会食品供应进行全链条监管，保证各国运动员在赛时期间体验到安全、营养、美味、国际化的餐饮服务。”　　记者 吴雅婷（）来源：四川新闻网

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