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近日，湖北省恩施州市场监管系统深入开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，聚焦校园、网络餐饮等关注点，瞄准农村食品、小作坊、小餐饮等薄弱点，严控粮食质量、进口冷链、野生菌中毒防控等风险点，开展12个食品安全专项行动。

食品安全专项行动建立一专项、一方案、一专班工作机制，统一要求、统一标准、州、县、乡(镇)共同推进，对重点领域进行全覆盖风险隐患排查;建立食品安全监管档案和问题清单，通过现场整改、限期整改和立案查处化解排除风险隐患;建立月调度机制，每月对专项行动推进情况进行调度，及时分析、研究解决重难点问题，守牢食品安全底线。

自2月活动开展以来，全州已累计检查学校食堂、超市等市场主体4076家次，排查整改食品安全隐患383个，下达责令整改通知书121份，约谈市场主体3家，查处食品过期等违法行为13起，责令停业整顿1家，退市和网络订餐平台下线4家，分层分级培训中小学(幼儿园)后勤及食品从业人员1400余人。(记者熊家明 通讯员李良兵)

关键词： 粮食质量 市场监管局 食品安全 湖北恩施