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“老底子流传下来的手艺，糯米粉、馅儿都是当天新鲜做的，老客们都夸好吃。”一大早，浙江省宁波市鄞州区五乡镇宝同公路旁，张阿姨的小摊上摆出了青团、馓子等时令食品。“我每年来扫墓都会买点青团吃，宝同公路两旁的摊位很多，原来东西价格都很乱，这几年都明码标价，我们也更放心了。”一旁来买青团的王先生说。

据了解，每年清明前后鄞州区五乡的陵园周围都会有不少像张阿姨这样的经营者。经过多年的整治，基本都做到了明码标价，部分新摊主不明情况的也都在执法人员的提醒下标起了价格。

清明节即将来临，作为传统食品的青团、馓子等销量节节攀升。为切实防范食品安全风险，确保群众吃得安全，鄞州区市场监管局提前行动，根据时令食品消费特点，对陵园周边的“三小一摊”、超市等经营单位开展重点检查。增强食品抽样的靶向性，以时令性食品如青团、馓子等为重点抽样品类，增加抽样批次。对食品抽检不合格的商家依法严肃查处，确保清明节食品安全。

“我们根据时令食品的消费特点安排食品抽样，重点突出，目标明确。像青团这类产品则以菌落总数、硫酸铝钾含量为重点检测项目，一旦发现检测不合格的，立即立案查处。平时也会结合工作经验有针对性地对经营者的制作工艺提出指导，帮助他们提升食品质量，保障食品安全。”鄞州区市场监管执法人员说道。

(夏弦)

关键词： 食品安全 浙江宁波 专项检查 经营单位