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近日，浙江省金华市市场监管局开发区分局对辖区学校食堂购进及所用食品原料、食品等进行监督抽检，以保障春季校园食堂食品安全，防范食品安全事故发生。

此次抽检样品主要是粮油、米面、蔬菜、调味料等食品原材料，重点检测所抽各类食品的食品安全指标项目。抽检过程中，执法人员还查看了学校食堂持证情况，对冰箱、库房、加工间等进行了检查，严格规范食品加工流程。同时，要求各学校食堂严格落实进货查验、索证索票等食品安全管理制度，确保食品原料来源可溯质量合格。

据悉，此次专项抽检，共抽检食品143批次，涵盖中小学校、各大中专院校，重点关注日常检测不合格率高的调味料、禽蛋及酱腌菜等。前期抽检样品58批次已检测全部合格。

下一步，金华市场监管局开发区分局将持续扩大抽检范围，加大抽检力度与监督检查频次，督促各学校食堂严格落实各项规章制度，做到食品安全风险早发现、早报告、早预警，防范区域性和系统性风险，切实保障广大师生饮食安全。

(江箫)

关键词： 食品安全 专项抽检 监督抽检 市场监管