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2月22日，广东省市场监管局发布2022年1月食品安全监督抽检结果，1月份抽检发现的问题以农兽药残留为主，占不合格产品总数的比率为42.18%。 2022年1月，广东省各级市场监管部门共完成食品安全监督抽检24037批次，其中不合格396批次，总体不合格发现率为1.65%。居民消费量较大的粮食加工品，共抽检1920批次，其中合格样品1896批次，不合格样品24批次，不合格率为1.25%;肉制品抽检1163批次，其中合格样品1148批次，不合格15批次，肉制品不合格发现率为1.29%;食用农产品和食用油、油脂及其制品的抽检不合格率分别为4.16%、0.97%。另外，乳制品共抽检558批次，全部合格，罐头、冷冻饮品、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、豆制品、蜂产品、特殊膳食食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品等食品类别的抽检批次也全部合格。

据介绍，抽检发现的主要问题是农兽药残留，这些农兽药残留是恩诺沙星、呋喃唑酮代谢物、氯霉素、孔雀石绿的残留，主要集中在种植养殖的水产品和蔬菜、豆角中。农兽药残留的主要原因是种植养殖过程中，过分使用农兽药，而造就农兽药残留不达标准。食品抽检中除了农兽药残留问题外，食品中的质量指标不达标问题占不合格总数的比率为19.43%，重金属等元素污染问题占不合格总数的比率为10.90%，微生物污染问题占不合格总数的比率为10.66%，超范围超限量使用食品添加剂问题占不合格总数的比率为7.58%。(记者黄劼)

关键词： 食品抽检 农兽药残留 食品安全 粮食加工品