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民以食为天，食以安为先，食品安全是关乎民生的头等大事。为切实保障人民群众“舌尖上的安全”，近日，江苏省苏州市市场监管局公布了最新一期食品安全监督抽检情况。 据了解，本次监督抽检信息共计306批次，抽样检验项目合格样品298批次，不合格样品8批次。其中，食用农产品157批次，8批次不合格。蜂产品41批次，肉制品38批次，炒货食品及坚果制品30批次，糖果制品25批次，乳制品15批次，全部合格。

本次抽检发现不合格姜2批次，分别检出噻虫胺、噻虫嗪和吡虫啉超标;不合格豇豆2批次，分别检出乙酰甲胺磷、噻虫胺等超标;不合格黑芝麻1批次，检出酸价超标;不合格花生米1批次，检出黄曲霉毒素B1超标;不合格香蕉1批次，检出吡虫啉超标;不合格梭子蟹1批次，检出镉超标。

据悉，乙酰甲胺磷属于有机磷酸酯类农药，可以抑制人体的胆碱脂酶活性，从而导致神经生理功能紊乱，会导致头晕、恶心、呕吐、大汗等症状。酸价过高，则会导致人体肠胃不适、腹泻并损害肝脏。黄曲霉毒素B1是造成食物污染最多的物质，可以引发人类、畜禽类、鱼类等各种动物的肝癌。镉是一种重金属，长期积累将对人体的骨骼、肾脏造成危害，是对人体健康威胁最大的有害元素之一。

据悉，本次抽检发现存在问题的姜、豇豆、黑芝麻、香蕉等产品，在苏州半个多月前发布的抽检情况中曾出现过抽检不合格情况，苏州市市场监管局希望广大消费者在选购时擦亮双眼，从正规渠道购买合格产品。

据记者了解，对监督抽检中发现的不合格食品，市场监管部门已依法开展核查处置工作。(记者薛庆元)

关键词： 食品安全 正规渠道 购买合格产品 监督抽检