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为落实市委市政府“开门红”“开门稳”重大部署，扎实做好当前新冠肺炎疫情防控常态化形势下的春季学校及周边食品安全监管工作，2022年春季开学之际，龙岩市、新罗区市场监管局联合教育局组成检查组对学校食堂及学生集体用餐配送单位进行食品安全专项检查。

检查组一行先后来到龙盛菜菜姐央厨基地、龙岩北大附属实验学校东肖校区食堂、龙岩市第一中学食堂等，重点检查进货查验记录、索证索票、加工制作过程、餐用具清洗消毒、食品留样等关键环节，现场查看加工经营环境、设施设备条件、食品安全信息公示、加工制作管理、食品配送储存等情况，同时与配餐企业及学校相关负责人就学生配餐工作进行座谈。对存在的问题现场指出并要求相关单位迅速落实整改，确保隐患及时得到消除。

下一步，龙岩市将持续开展春季学校及周边食品安全专项检查工作，对全市学校食堂实施全覆盖监督检查，及时排查化解风险隐患，维护良好校园食品安全环境，为学校食品安全保驾护航。(林丽萍 苏春归)

关键词： 食品安全 学校食品 保驾护航 关键环节