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去年，邯郸市市场监管局全面落实“四个最严”要求，大力实施食品安全提升工程，坚持问题导向，持续加大食品安全抽检力度。全年食品安全监督抽检44378批次，检出不合格食品930批次，问题发现率2.1%。

去年，邯郸市市场监管局全年安排食品安全监督抽检计划4.3 万批次，实际完成44378批次，占年计划的103%。食品抽检工作按照国、省、市、县四级统筹，各有侧重、不重不漏的要求，坚持广泛覆盖、重点突出的原则，抽检覆盖生产、流通、餐饮不同业态，城市、乡村、城乡结合部不同区域，以与人民群众日常生活密切相关的粮、油、面、肉、菜、奶、豆制品和调味品等为重点品种，重点在食用农产品市场、超市、学校(幼儿园)食堂、校园周边、餐饮单位以及小作坊、小餐饮、小摊点等开展抽检，以危及公众身体健康和生命安全的检测指标为重点检测项目，全面排查食品安全隐患。共检出不合格食品930批次，问题发现率2.1%。其中，国抽(转河北)667批次，检出不合格产品17批次;国抽(转邯郸)216批次，检出不合格产品7批次;省级抽检1029批次，检出不合格产品38批次;市本级监督抽检6614批次，检出不合格产品208批次，县级监督抽检35852批次，检出不合格产品660批次。

抽检显示，不合格率较高的是食用农产品、餐具、油脂及其制品，分别占总体不合格产品的56%、22%、3%，主要不合格项目为农药残留、菌落总数超标等。对不合格食品，全部依法开展了核查处置，进一步提升了食品监管工作的针对性，打假治劣的靶向性，实现了邯郸市食品安全形势平稳向好，守住了不发生系统性区域性食品安全风险的底线。

关键词： 抽检力度 食品安全 提升工程 市场监管