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台江区市场监管局“三个保”服务群众“菜篮子”。一是保菜源。实现食品安全追溯体系建设全链条的贯通，2021年全区食品生产、食品流通餐饮企业共录入800余万条。全区6家农贸市场内300余户经营单位已配发食用农产品追溯秤，录入福州食用农产品追溯云平台进销货数据60余万条。

二是保价格。密切关注各农贸市场、商场超市销售的豆制品、蔬菜等群众关注的生活消费品价格，严防哄抬物价、囤积居奇行为，确保价格平稳。2021年检查经营1254户次，今年以来处理食品价格案件4件，罚没0.96万元，处理食品价格投诉举报85件，挽回经济损失2.31万元。

三是保安全。委托第三方检测机构开展1000批次食用农产品快速检测，加强对6家农贸市场日常快速检测的监管。全区实现“明厨亮灶”单位2300余户，公立幼儿园食堂全部实现明厨亮灶，持续运用台江“阳光餐饮”智慧管理平台APP，数十家大中型餐饮企业入驻平台。

关键词： 囤积居奇 行为 哄抬物价 确保价格平稳