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近日，黑龙江省哈尔滨市市场监管局开展专项整治，严厉打击使用变质过期原料生产加工食品、经营过期食品等违法违规行为，严防问题食品流向群众餐桌。

据介绍，受疫情影响，哈尔滨市部分食品生产经营企业，尤其是餐饮企业，面临销售不畅、停产停业等困难，商家库存的食品原料、食品添加剂等极易出现过期、变质等问题。近日，在相关企业陆续复工复产之际，哈尔滨市市场监管局作出专门部署，要求各地市场监管和执法部门在抓好疫情防控工作的同时，要以校园周边、农村、城乡接合部、旅游景区等为重点区域，以停业歇业时间较长的食品生产经营单位，特别是疫情以来暂停堂食的餐饮服务提供者为重点对象，开展针对性检查，严厉打击使用变质过期原料生产加工食品、经营过期食品等违法违规行为。

专项检查依法从严查处的行为包括：用回收食品作为原料生产食品，或者经营回收食品等行为;用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营超过保质期的食品、食品添加剂等行为;经营腐败变质、霉变生虫或者感官性状异常的食品、食品添加剂等行为;将超过保质期的食品经过改换包装、标签等方式进行销售或捐赠等行为;虚假标注生产日期、保质期等行为。

哈尔滨市市场监管局提醒和告诫全市广大食品生产经营者，要依法落实食品安全主体责任，在复工复产前做好库存食品、食品原料、食品添加剂的清查，及时清理变质或者超过保质期的食品及原料、食品添加剂，并予以无害化处理，做好台账记录。确因疫情导致过期、变质等废弃食品数量较大，无法及时进行无害化处理的，应当予以封存、记录在册并标明“废弃食品”，待到疫情防控条件允许时，及时进行无害化处理。(记者刘传江)

关键词： 问题食品 加工食品 违法行为 过期原料