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为防止新冠肺炎疫情通过进口冷链食品输入风险，河北省廊坊市大城县市场监管局强化重点领域、重点场所、重点环节疫情风险监测，开展冷链食品安全大排查、大整治，全力抓好冷链食品全链条监管。

　　召开会议部署冷链食品疫情防控工作

组织召开冷链食品疫情防控工作专题会议，传达省市县疫情防控精神，对冷链食品疫情防控工作进行再安排再部署。要求各食品相关股室要严格落实“人物同防”工作机制，履职尽责，绷紧疫情防控这根弦，对县域内冷链食品生产经营单位进行全面排查，严管进口冷链食品交易，没有“一单三证一码”的进口冷链食品一律不得上市销售。组织冷链食品从业人员及家属进行全员核酸检测，严格落实“采样全覆盖，样本全检测，包装全消杀，商品全追溯”工作要求，把各项任务落实落细。遇到紧急情况要迅速报告，落实闭环管理。

摸清底数全面排查治理消除风险隐患

对全县所有食品生产经营者和冷库进行再摸排、再梳理，并建立监管档案。一是以进货来源以及是否经营使用进口冷链食品为重点对食品生产经营者进行摸排，并向其宣传冷链食品知识。二是对辖区内食品生产企业冷库、大中型餐饮单位、大型超市等冷链食品生产经营贮存单位进行全面排查，确保检查不留死角、不留盲区、不留隐患。督促冷链食品经营者严格履行食品安全主体责任，进一步落实索证索票制度，确保冷链食品来源可查、质量可控、去向可追。目前，该县冷链食品生产经营单位均经营国产冷链食品，在检查中未发现有经营进口冷链食品及涉疫冷链食品的行为。

协调联动定期对全县冷链经营场所及从业人员进行核酸检测

会同县疾控中心定期对全县冷链食品经营场所及从业人员进行核酸检测。2022年以来，已检测冷链食品、环境、人员共2020批次。其中，从业人员检测1063人次，食品356批次，环境601批次，结果全部为阴性。

下一步，大城县市场监管局将以常态化监管和专项治理相结合，持续强化冷链食品监管，实现冷链食品生产经营全过程防控，筑牢食品安全防线，守好疫情防控市场关。

(王鹏 王乐 刘树艳)

关键词： 筑牢食品 安全防线 市场监管局 全链条监管