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为进一步强化烧烤店餐饮服务单位食品安全和疫情防控主体责任落实，规范经营行为，广东省江门市市场监管局近日对烧烤店餐饮服务单位开展了为期两个月的专项整治行动，成效显著。

行动共出动监管执法人员568人次，开展联合执法34次，检查烧烤店餐饮服务单位数447家，责令整改3家，查封经营场所1家，立案查处6宗。

行动中，执法人员综合注册登记、日常监管、投诉举报等有关信息进行地毯式排查摸底，摸清烧烤店餐饮服务单位的底数及经营状况。结合全市系统实际情况，制定工作方案，明确整治目标，落实职责分工，进一步压实各县(市、区)局的监管责任。

专项检查重点内容包括：证照是否齐全，实际经营地址与登记地址是否相符;索证索票制度落实情况;是否存在非法使用“地沟油”，是否落实进口冷链肉及肉制品疫情防控要求，是否采购和使用野生动物及其制品，是否经营来源不明、未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类、未经检验或检验不合格的肉类制品等违法违规行为。

整治行动开展以来，全市市场监管系统共开展联合执法34次，与各部门加强信息沟通，线索共享，凝聚打击合力，进一步规范烧烤餐饮店的经营行为。

关键词： 食品安全 规范经营行为 规范经营行为 防控主体