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春节即将来临，为了让群众能在除夕年夜饭上吃得放心，近日，宁夏回族自治区石嘴山市市场监管局大武口区分局积极开展“年夜饭”食品安全监管工作，对辖区内“年夜饭”承办单位进行全方位检查。截至目前，已摸排出承接“年夜饭”的餐饮单位共计40家，统计年夜饭预订647桌，开展ATP快检100批次，从源头上严格把控食品安全关口。

大武口分局在往年承接“年夜饭”餐饮单位的基础上，对辖区内具备承接5桌以上宴会能力的餐饮单位开展全面排查，对每家单位的预订桌数、就餐人数、从业人员数等进行登记。执法人员重点对各餐饮单位从业人员健康档案、食品餐用具消毒情况、食品原料进货来源及索证索票、加工过程中的食品安全管理措施等方面进行检查，督促各餐饮单位负责人严格落实食品安全主体责任，要求各餐饮单位务必强化防疫措施，严格落实“测温、查码、戴口罩”等制度，确保食品安全工作和防疫措施落实到位。

“通过此次检查，能够进一步提升餐饮服务单位的食品安全意识，保障群众饮食安全。”大武口分局相关负责人说。大武口市场监管局也特别提醒广大消费者，外出就餐时，尽量选择证照齐全、内外环境整洁的餐饮场所，用餐后要及时保留好预订票据、发票等消费凭证。如遇到食品安全、消费维权等问题，请及时拨打12345或12315电话投诉举报。

(郎茹)

关键词： 年夜饭 守护行动 食品安全 市场监管