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近日，在浙江省温岭市第二中学，仓管朱老师正在扫码查验台州市三和连锁超市有限公司配送的生鲜猪肉。“‘浙食链’实现了全链条无纸化流转，有效降低了成本，避免以往纸质票据在流转中出现的遗失、损毁风险。”应用“浙食链”3个月后，朱老师切实感受到了数字化改革带来的便利，“现在，学校食堂验收食材，只要扫一扫‘浙食链’溯源码，就可以得知配送公司供应的肉禽、蔬菜等食用农产品是否为‘绿码’以及食材的产地信息和检测信息。”

2021年以来，温岭以数字化改革为契机，构建食品安全精密智控闭环管理体系，通过狠抓“浙食链”推广普及、强化“浙食链”深度运用等，为校园食品餐饮监管插上智慧翅膀。目前，该市317家学校(幼儿园)食堂，63家校园食品配送单位全部开通激活“浙食链”账号并上链交易，实现“浙食链”校园全覆盖，“绿码”全程可追溯，形成食品从田头(车间)到校园餐桌的全链条安全监管体系。

“通过‘浙食链’数字化系统，真正做到‘批批检测、样样赋码、时时追溯、事事倒查’，极大提高了监管效率。利用‘浙食链’平台的动态监测，在强化学校及供应商主体责任意识的同时，也实现了食堂进货查验记录全程电子化、食品追溯链条清晰化，为师生‘舌尖上的安全’加上一条强有力的‘安全链’。”温岭市市场监管局食品经营科负责人说。

据悉，学校(幼儿园)食堂“浙食链”应用全覆盖工作启动以来，温岭市市场监管局第一时间对接教育部门，对“浙食链”应用基本情况及工作部署进行介绍，统一协调各学校明确1名实际操作人员以及时间节点，要求尽早激活，结合日常进货查验环节，按要求进行样样报备和流转，确保配送食品源头可溯、质量可控、安全可靠。同时，结合校园食品流转环节，该局紧抓屠宰企业、农贸市场、配送单位等关键节点，层层组织“浙食链”小程序应用指导培训，以点带面迅速形成校园食品安全追溯链。目前，该市首批14家农贸市场712家经营户已应用“浙食链”，建立起“农批经营户—校园食品配送商—学校食堂”三级流转链条。

全链跟踪，让经营者进得安心;扫码溯源，让消费者购得放心;数字监管，让管理者管得省心。下一步，温岭市市场监管局将持续推进“浙食链”管理体系落地，扩大食品安全追溯管理机制覆盖面，营造人人主动扫码的交易氛围。

(夏弦 朱苗苗)

关键词： 浙食链 食链覆盖 监管效率 学校食堂