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为满足疫情期间北京市民生活必需品的采购需求，北京华天饮食控股集团所属的京饮华天商厦以及同和居、鼓楼马凯餐厅等多个老字号品牌，近期均通过连夜进货、增加供应等举措稳价保供。

京饮华天商厦连夜进货稳菜篮

京饮华天商厦营运管理部经理王铁介绍，由于5月12日下午采购人流瞬间增多，卖场迅速组织货源，当晚就去货源地采购，连夜拉回，半夜上货。5月13日清早一开门，商厦超市内的货架上各品类已摆满，米面粮油、副食调料、肉蛋菜奶等民生产品，均库存充足。商厦卖场部经理郝利民透露，近期消费者购物需求增加，商厦也增加了进货量，米面粮油等“热门产品”库存增加了一倍。郝利民提醒大家，无需囤货，随吃随买，以免浪费。据了解，除了加大供应量，京饮华天商厦还通过延长工作时间、加强价格管理等举措稳价保供。

老字号饭庄菜品每日现做不涨价

烤馒头、银丝卷、酱肘子、烧鸡、干烧黄鱼……位于北京月坛的同和居饭店，上百个品种的美食供应充足。据悉，饭店目前外带、外卖服务均正常进行中。同和居饭店餐饮部副经理郭素红介绍，所有原堂食菜品均可打包，同时，同和居的部分品类加大了供应量，以烤馒头为例，从平时的每天5000—6000个增加到了现在的每天1.5万个，而且确保供应不涨价。

“我就住这附近，同和居的菜每天都是现做的，基本天天都在这儿买一份，又卫生又健康，价格也合理。”前来选购的市民潘女士说道。

据悉，鼓楼马凯餐厅、同春园饭店等老字号品牌也加大了外带食品供应。此外，华天旗下多个品牌均开通了微信粉丝福利群，市民可通过微信群接龙下单，所有菜品免费配送到家。(记者 王一宁)

关键词： 老字号饭庄 京城老字号 保供稳价 北京华天饮食控股集团