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中国质量新闻网讯 近日，南宁市市场监督管理局对南宁大饭桌食品有限公司开展了飞行检查。检查内容包括食品生产者资质、生产环境条件、进货查验、生产过程控制等14项内容。具体信息如下：

南宁大饭桌食品有限公司飞行检查情况

一、基本情况

企业名称:南宁大饭桌食品有限公司

生产地址:南宁市西乡塘区创业路6号生产综合楼2#车间五楼

生产许可证编号:SC12145010700636

产品品种:水果制品；方便食品；粮食加工品；食品添加剂；淀粉及淀粉制品；食糖；调味品

证书有效期至:2022-11-20

二、存在问题

(一)生产场所、过程控制、工艺流程、设施设备等情况。1.调味品生产线洗手设施未能正常使用，生产车间紫外消毒灯数量不足且安装不规范。2.预处理间、酱料加工车间部分纱窗未封闭；方便食品包装车间的墙面有孔洞，有虫害入侵的风险。3.投料记录表未记录部分原料的生产日期；未能提供部分产品的投料记录。4.调味品生产线内包装间与研磨间的物流门已拆除；与外包装间的门未封闭，存在交叉污染的风险。

（二）采购进货查验管理情况。未能提供甜辣酱包材的供应商资质。

(三)贮存及交付控制。现场查看温湿度计，原料仓、内包间的湿度条件不满足木薯淀粉的储存要求。

(四)出厂检验落实情况。未能提供产品的留样记录。

检查组已将检查发现的问题现场书面反馈食品生产企业和所在地市场监管部门，并提出整改要求。南宁市市场监督管理局要求属地市场监督部门依法处置，督促企业落实整改，及时对整改情况进行复查，确保整改到位，处理情况应及时报送该局，并采取适当方式向社会公布。食品生产企业要积极配合属地市场监管部门开展的调查和处理工作。

关键词： 飞行检查 市场监管 过程控制